ВАД Лук 4408К Скорпио-Аромат 2 кг
- Вкус
- лук
- Производитель
- Скорпио-Аромат
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 2
- Количество
- 1
- Срок годности, мес.
- 12
- Упаковка
- пакет
Вкусоароматические смеси и добавки ООО «Скорпио-Аромат», при применении в мясном производстве, позволяют: 1) усилить вкус мяса при больших заменах сырья 2) заменить различные рецептурные составляющие 3) придать гармоничный, стабильный вкус продукту, 4) смягчить и замаскировать неприятный запах и вкус 5) дают возможность придания продукту всевозможных оттенков вкуса, послевкусия 6) стабильность качества вне зависимости от колебаний качества сырья 7) упрощение технологического процесса 8) увеличение сроков хранения за счёт микробиологической стабильности.
Область применения добавки Лук 4408К: колбасные изделия, вареная ветчина и деликатесы, паштеты, рубленные и тестовые п/ф, вареники.
Полное описание
Фасовка: фольгированный пакет металлизированной пленки
Вкусо-ароматический профиль: Приятный вкус и аромат слегка пассированного лука
Форма: порошок
Статус: идентичный натуральному
Растворимость: водорастворимый
Термостабильность: выдерживает термообработку до 200°C
Хранение: хранить при температуре плюс 20-25 С в закрытой таре, при влажности воздуха 75%, в хорошо проветриваемых помещениях. В процессе хранения допускается незначительное легко устраняемое комкование.
Вес, кг: 2
Сроки хранения, (мес): 12
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...