Улучшитель "Унипан Тотал"

Вид

Улучшитель хлеба

Страна

Россия

Количество

10шт

Тара

мешок

Упаковка

10,12кг

В составе улучшителя есть пшеничная и соевая мука, карбонат кальция и ферментный комплекс, что улучшает структуру и качество готового изделия. С помощью улучшителя можно увеличить объем изделия, сохранить его форму, улучшить структуру и пористость. Отлично подойдет при изготовлении батонов, ржано-пшеничного хлеба, тостового хлеба, французских багетов, булочек для гамбургеров, хот-догов, сдобных и слоеных изделий, замороженных полуфабрикатов.