Улучшитель для муки со слабой клейковиной 25 кг

Артикул

ti00094

Производитель

ИРЕКС

Страна

Россия

Фасовка, кг

25

Количество

1

Срок годности, мес.

12 мес

Упаковка

мешок

Это пищевая комплексная добавка, для муки со слабой клейковиной (ІІІ группа, ИДК 95 - 105 ед. и более). Преимущества: обладает свойствами окислительного действия. Укрепляет клейковину, улучшает реологические свойства теста, увеличивает формо- и газоудерживающую способность теста, уменьшает расплываемость подовых изделий, увеличивает объем изделий, улучшает структуру мякиша. Замедляет черствение.