Улучшитель для пряников и печенья 25 кг

Артикул

ti00088

Производитель

ИРЕКС

Страна

Россия

Фасовка, кг

25

Количество

1

Срок годности, мес.

9 мес

Упаковка

мешок

Улучшитель для продления свежести хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, пряников, печенья. Преимущества: повышает водопоглотительную способность теста. Восстанавливает структуру теста при интенсивной машинной обработке. Способствует повышению формоустойчивости и увеличению объема изделий. Улучшает структуру пористости. При производстве пряников и печенья позволяет получать пластичное тесто с пониженным эффектом залипания при контакте с тесторазделочным оборудованием. Увеличивает выход готовой продукции, позволяет увеличить сроки хранения изделий.