Улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки с низким содержанием клейковины 5 кг

Артикул

ti00107

Производитель

ИРЕКС

Страна

Россия

Фасовка, кг

5

Количество

1

Срок годности, мес.

9 мес

Упаковка

мешок

Улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки с пониженным содержанием клейковины. Преимущества: обеспечивает качество готовых изделий при использовании муки с пониженным содержанием клейковины (менее 27 %), повышает формоудерживающую способность тестовых заготовок, увеличивает объем изделий, обеспечивает равномерную, хорошо развитую структуру пористости, устраняет крошковатость мякиша, увеличивает выход готовых изделий. Позволяет увеличить сроки хранения изделий.