Фасовка: 25 кг, многослойный мешок
Укрепляет клейковину, обеспечивает высокую гидратацию белков муки, повышает эластичность теста, интенсифицирует биохимические процессы при брожении теста и расстойке тестовых заготовок, препятствует развитию картофельной болезни хлеба.
Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +250С и относительной влажности не выше 70%.
Дозировка: до 1,5% к массе муки
Срок хранения: 12 месяцев
Страна: Италия