Улучшитель для сдобных высококалорийных изделий 25 кг

Артикул

ti00085

Производитель

ИРЕКС

Страна

Россия

Фасовка, кг

25

Количество

1

Срок годности, мес.

9 мес

Упаковка

мешок

Улучшитель для производства сдобных высококалорийных изделий, в том числе дрожжевых кексов (куличей). Преимущества: ускоряет процесс брожения. Облегчает обработку теста. Обеспечивает высокую степень однородности структуры теста, подъем и стабильность теста высокорецептурных изделий. Способствует формированию равномерной, хорошо развитой структуры пористости, Повышает формоудерживающую способность тестовых заготовок, увеличивает объем изделий. Длительное время сохраняет свежесть изделий.