Улучшитель Мажимикс желтый Россия 10 кг Саф-Нева

Вид

улучшитель

Производитель

Саф-Нева

Страна

Россия

Фасовка, кг

10

Количество

1

Срок годности, мес.

24 мес

Упаковка

Коробка

Улучшитель Мажимикс желтый Россия 10 кг Саф-Нева. Предназначен для пшеничного хлеба, батонов и низкорецептурной сдобы. Увеличивает объем хлеба, улучшает формоустойчивость у подовых изделий, придает золотистый оттенок корочке, продлевает срок свежести изделий. Этот улучшитель эффективен как на отечественнх тестомесильных машинах типа "стандарт", так и на 2-х скоростных. Часто используют на турецких пекарнях для производства батонов с подрывом. Дозировка от 0,1 до 0,3%, в зависимости от качества муки. Невысокая стомость улучшителя позволяет применять его в производстве массовых сортов хлеба.