Улучшитель хлебопекарный ТИГРИС КИМО 25 кг Пуратос
- Вес
- 25 кг
- Производитель
- Пуратос
- Страна
- Россия
- Количество
- 1
- Тара
- мешок
- Срок годности, мес.
- 12 мес
Улучшитель хлебопекарный ТИГРИС КИМО 25 кг Пуратос. Комплексный улучшитель для производства нерасстоянных и предварительно расстоянных замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий (технологии UFF и PFF).
Улучшитель для нерасстоянных и предварительно расстоянных замороженных ХБИ
Полное описание
Фасовка: 25 кг, мешок
Дозировка: 1-3% к общей массе муки.
Состав: пшеничная клейковина, пшеничная мука, эмульгатор Е472е, карбонат кальция Е170, антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, ферменты
Область применения:
Изделия из всех видов дрожжевого теста, в том числе слоено-дрожжевого
Зерновые хлеба
Слойка
Багеты
Сдоба
Пирожки
Преимущества:
Увеличивает водопоглотительные свойства муки и, тем самым – выход готовой продукции
Облегчает машинную обработку теста (раскатку и формовку), сокращая время отлежки теста между раскатками
Срок хранения: 12 мес., при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...