Фасовка: 15 кг, мешок
Дозировка: 0,1-0,7% к массе муки
Добавляется к уже существующей рецептуре и не требует изменения в ней
Не требует внесения дополнительной информации на этикетке.
Вид изделий:
Багет
Батон
Бейгл
Булочка для гамбургера
Лепешка
Пироги
Тостовый хлеб
Традиционный хлеб
Срок хранения: 12 мес., при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%
Страна: Россия