Улучшитель хлебопекарный ДАБЛ БЕЙК АКТИ ПЛЮС 25 кг Пуратос
- Вес
- 25 кг
- Производитель
- Пуратос
- Страна
- Россия
- Количество
- 1
- Тара
- мешок
- Срок годности, мес.
- 12 мес
Улучшитель хлебопекарный ДАБЛ БЕЙК АКТИ ПЛЮС 25 кг Пуратос. Комплексный улучшитель для производства замороженных хлебобулочных изделий - багетов, мини-багетов, чиабатты, различных изделий из смеси пшеничной и ржаной муки.
Полное описание
Фасовка: 25 кг, мешок
Дозировка: 0,4-0,5 % к общей массе муки.
Преимущества игредиента: Снижает вероятность отшелушивания корки. Позволяет замедлить черствение изделий после вторичной выпечки. Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок и увеличению объема готовых изделий.
Вид изделий:
Багет
Батон
Бейгл
Булочка для гамбургера
Лепешка
Пироги
Пицца
Слоеные изделия
Тостовый хлеб
Традиционный хлеб
Фокачча
Чиабатта
Срок хранения: 12 мес., при температуре от 10 до 15˚С и относительной влажности воздуха не более 65%
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...