Тмин семена Египет 25 кг СоюзПищеПром
- Вид
- Тмин
- Производитель
- СоюзПищеПром
- Страна
- Египет
- Фасовка, кг
- 25 кг
Тмин семена Египет 25 кг СоюзПищеПром. Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом. Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых. Как пряность используют главным образом семена тмина, появляющиеся на втором году жизни растения. Плодоносящее растение задолго до выпадения семян срезают (в июле— августе), сушат в пучках в проветриваемом помещении, а затем обмолачивают.
Полное описание
Фасовка: 25 кг
Плоды тмина содержат от 3 до 7% ароматических масел. Аромат масла определяется в основном карвоном (от 50-85%) и лимонином (20-30%), другие компоненты - карвеол, дигидрокарвеол, альфа и бета - пинин, сабинин перилиловый спирт) менее значимы.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля.
Страна: Египет
- Комментарии
Загрузка комментариев...