Сухая смесь МОНТЕМИКС 45/01 10 кг Делли
- Производитель
- Делли
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 10 кг
- Количество
- 1
- Срок годности, мес.
- 6 мес
- Упаковка
- мешок
Сухая смесь МОНТЕМИКС 45/01 10 кг Делли. Предназначена для производства маффинов. Изделия имеют яркий аромат, нежную равномернопористую структуру.
Преимущества использования готовых сухих смесей «Монтемикс»:
универсальность смесей позволяет использовать их для производства как маффинов и кексов, так и для пирогов, бисквитов, печенья, бисквитных фигурок и т. д.;
придают готовому изделию нежную мелкопористую стабильную структуру;
способствуют равномерному распределению и удержанию изюма, цукатов, орехов и других добавок по всей массе продукта во время выпекания;
сохраняют мягкость готового изделия на протяжении всего срока хранения;
позволяют просто и быстро разнообразить ассортимент предприятия.
Полное описание
Фасовка: 10 кг, мешок
Дозировка: 6-15%
Дополнительные рекомендации:
Допускается частичная или полная замена масла подсолнечного на маргарин, согласно пересчету на сухие вещества;
Для лучших органолептических характеристик маффинов, допускается частичная замена сахара (до 15%) на глюкозо-фруктозные сиропы, согласно пересчету на сухие вещества.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 6 мес.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...