Crystal Malt 130 обладает высокой степенью карамелизации. Содержит антиоксиданты и способствует стабильности аромата и вкуса. Увеличивает пеностойкость. Рекомендуется для сортов пива типа эль, темных сортов типа Лагер и Портер. Придает пиво ореховый аромат и аромат хлебной корочки.

Полное описание

Производитель: Viking Malt.
Доля в засыпи: до 20%.
Влажность: макс. 5,5%.
Экстрактивность: мин. 73% дм.
Цвет EBC: 130.
Белок: 5,3-5,6% дм.