Солод Stamag Farbmalz (Жженый)

Вид

Сортовой

Вес

1 кг

Производитель

STAMAG

Крафтовое пивоварение набирает популярность с каждым днем и в этом нет ничего удивительного: современному промышленному пиву не ставятся повышенные требования к качеству, поэтому вкусовые качества такого напитка весьма далеки от идеала. Для тех, кто хочет наслаждаться натуральным, живым пивом, компания STAMAG (Австрия) изготавливает качественные ингредиенты и солод, непременно, очень пригодится. Используя солод STAMAG, можно приготовить действительно качественный напиток. В процессе приготовления не применяют серу, есть мнение, что такой способ обработки зерна позволит увеличить экстрактивность, однако это суждение ошибочно. На самом деле, применение в производстве серы позволяет маскировать некачественное, испорченное зерно. Австрийский закон о качестве пива и специалисты компании STAMAG контролируют производство солода. Солод Stamag Farbmalz применяют для корректировки цветности при изготовлении тёмных сортов пива. Однако, не стоит забывать, что он может придать готовому пиву жжёный привкус. Чтобы избежать избытка жженого вкуса, опытные пивовары и специалисты рекомендуют добавлять этот солод в количестве не более 5%.