Смесь МЕРЕНГА БЭЙЗ 10*1.5 кг Русский Бейклс

Производитель

Русский Бейклс

Страна

Россия

Тара

мешок

Срок годности, мес.

12 мес

Упаковка

15 кг

Смесь МЕРЕНГА БЭЙЗ 10*1.5 кг Русский Бейклс. Смесь на базе активированного яичного белка. Для быстрого приготовления воздушного белкового полуфабриката («меренг»), воздушно-орехового полуфабриката, белкового крема, а также восхитительного экономичного суфле. Рекомендации по применению: основа кондитерская «Меренгабэйз»: 100 г, вода: 1000 г, сахар: 2000 г. Растворить смесь кондитерскую «Меренгабэйз» в воде на 5-10 минут, затем добавить 1/3 сахара и взбить смесь до увеличения объема. Затем очень осторожно добавить оставшийся сахар, взбить 1-2 минуты. Отсадить меренги и выпекать при температуре 100˚С в течении 60-90 минут.