Смесь ФИНСКАЯ с овсом 15 кг Крона
- Производитель
- Крона
- Страна
- Россия
- Фасовка, кг
- 15 кг
- Срок годности, мес.
- 9 мес
- Упаковка
- мешок
Смесь легка в производстве и позволяет получить изделия, которые легко нарезаются и
не слипаются. Ржаное цельное зерно, входящее в состав Смеси, содержит много ценных питательных веществ.
Способ приготовления: смешать в тестомесильной машине 30 кг смеси, 100 кг муки пшеничной 1 сорт, дрожжи сухие инстантные – 1,3-2,0 кг, воду 70-75 л, соль – 2,2 кг.
Вымешивать на двухскоростном тестомесе на первой скорости 4-5 мин, на второй 8-10 минут. Для односкоростного тестомеса время замешивания составляет примерно 15-20 минут. Дать отлежку тесту 25-30 минут. Разделать на тестовые заготовки нужной массы. Рекомендуется отделка заготовок семенами кунжута. Выпекать после ферментации 30-35 минут при температуре 205-210 °С с пароувлажнением.
Полное описание
Фасовка: 15 кг, крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем.
Состав: цельное дробленое зерно пшеницы, ржи и овса, хлопья овсяные «Геркулес», семя льна, клейковина сухая пшеничная, солод ржаной ферментированный, сахар, сухая закваска, ферменты.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 9 месяцев.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...