Смесь для приготовления заварного крема Крем Милк 10 кг Империал
- Артикул
- imp00186
- Производитель
- Империал
- Страна
- Россия
- Срок годности, мес.
- 6 мес
- Упаковка
- 10 кг
Смесь для приготовления заварного молочного крема для прослойки. Благодаря нежному вкусу быстро завоевала предпочтения пекарей и кондитеров в ресторанах, пекарнях и кондитерских цехах и на крупных предприятиях.
Технология приготовления: в ёмкость вносятся ингредиенты по рецептуре. Тщательно перемешать. Взбить миксером на самой высокой скорости в течение 3-5 мин. пока масса не станет кремообразной и воздушной.
Область применения:
- Приготовление заварного крема холодным способом
- Использование готового крема в составе различных кремов, муссов и пр.
Полное описание
Фасовка: 10 кг
Рецептура: смесь – 1000 г; вода кипяченая холодная (5-10℃) - 2500 г, или сахарный сироп (вода 2500 г + сахар-песок до 1250 г)
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 6 мес.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...