Зерно

Как выбрать качественное зерно для хлеба

В последние десятилетия сторонников здорового питания становится с каждым днём всё больше и больше, и это касается не только отказа от вредных жирных видов пищи, но и банального хлеба. Не для кого ни секрет, что многие производители муки, дабы получить максимальную прибыль, экономят на качестве используемого сырья. Ввиду этого любители домашнего хлеба и владельцы частных мини-пекарен всё чаще отказываются от муки и приобретают зерно злаковых культур, чтобы перемолоть его самостоятельно на компактных мельницах и мини-мукомолках.

Несмотря на хлопотность процесса перемалывания, хлеб из такой муки получается натуральный и полезный. Поэтому у муки собственного производства есть ряд преимуществ:

• Зерно пшеницы недорогое по стоимости, его можно перемолоть до состояния очень мелкого помола, среднего и грубого, таким образом, на выходе получив муку третьего, второго, первого и высшего сорта.
• Злаки можно тщательно отобрать по своему усмотрению и провести их визуальный осмотр на качество, запах и т.д.
• Выбрав вид зерна по своему предпочтению и вкусу, можно приготовить специальную муку, которую сложно, а порой практически нереально найти в продаже в магазинах Минска и Республике Беларусь.

В качестве сырья используют не только зерно пшеницы, но и таких злаковых культур, как рожь, гречиха, овёс, кукуруза, ячмень.

Интернет-магазин Vito House предлагает купить зерно оптом по более низкой цене, чем в розницу.