Мука

Пшеничная мука: какой сорт выбрать

Если вы задались целью дёшево купить пшеничную муку самого лучшего качества для того чтобы готовить дома, а также на продажу, то не нужно торопиться искать на упаковках отметку «высший сорт». Для начала стоит определиться, в какие именно блюда она будет входить, а затем, исходя из свойств каждого сорта муки, выбирать именно ту, которая больше всего отвечает вашим требованиям.

• Пшеничная мука высшего сорта. Она почти образцового белого цвета и самого тонкого помола. Выпечка из неё выходит самой белой и пористой. Но представляет собой такая мука по большей части крахмал из центральной части зерна, полностью лишённый полезных свойств злака.
• Первый сорт. Недорогая мука сероватого цвета более грубого помола: в неё всё же попало немного раздроблённых оболочек зёрен пшеницы. Она полезнее белой, и при готовке можно использовать только её, не смешивая с более лучшей.
• Второй сорт. Такую хлебопекарную муку сложно найти в магазинах СпБ или Москвы. Цвет её варьируется от светло-жёлтого до серого и даже светло-коричневого. Она содержит много витаминов и микроэлементов, но готовить из неё тяжело и необходимо смешивать с мукой более высшего сорта.
• Обойная мука (третьего сорта). В пачках этой муки вы найдёте целиком измельчённые чёрна, приблизительно до размеров манки. Чтобы использовать её для выпечки хлеба, также придётся смешать с более качественной.

Мало какой магазин имеет в продаже такой большой ассортимент. На сайте Vito House по приятным ценам можно приобрести муку на любой вкус и желание:

• Цельнозерновую (третьего сорта, а также специальную);
• Без глютена (из кукурузы, гречки, риса и других злаков, не содержащих клейковину);
• Для хлебопечки и др.

Уже нашли то, что вам нужно? Тогда смело оформляйте заказ! Где бы вы ни находились, наш интернет-магазин быстро и по низкой стоимости доставит выбранные вами товары в любую часть России.