Глазурь
Сортировка: название цена рейтинг
Глазурь – простой и быстрый декор для кондитерских изделий
Кондитерская глазурь применяется при декорировании тортов, пирожных, кексов, для пряников, пончиков, эклеров и других сладостей. Кроме аппетитного вида она придаёт выпечке сладкий и интересный вкус – поэтому чаще всего используется в изделиях с пресным тестом.
Существует большое количество разных видов глазури. Среди самых популярных – классическая шоколадная глазурь, в состав которой входит вода, какао и сахарная пудра. По консистенции она представляет собой тягучую жидкость, которая медленно капает с ложки или пончика, что только что в неё обмакнули, и растекается в ёмкости красивыми волнами.
Для придания глянцевого блеска в неё добавляют сок лимона. А чтобы готовая глазурь была однородной, её готовят только на водяной бане.
Купить по недорогой цене в специализированных кондитерских магазинах Минска кроме традиционной глазури различных оттенков и даже вкусов можно ещё один популярный продукт – помадку. Отличаются они тем, что глазурь имеет блестящий вид и менее густая, а помадка более матовая и имеет более плотную консистенцию. Каждый из этих продуктов хорош именно на тех изделиях, где он должен использоваться по традиционной рецептуре.
Наш интернет-магазин предлагает своим покупателям огромный ассортимент глазури и помадок, а именно:
- белая (лауриновая и нелауриновая, сахарная, для мороженого, на твёрдом жире);
- молочная;
- шоколадная;
- йогуртовая;
- цветная;
- нетающая;
В продаже имеется пищевая термостабильная глазурь, как в виде дисков, так и в форме сухих порошков для её приготовления, в том числе и в розничной расфасовке.
Маленький секрет от шеф-кондитеров: глазурь применяют не только для украшения выпечки, но и для добавления в тесто в малых количествах. Таким образом, готовое изделие дольше сохраняется свежим и приобретает красивый и аппетитный вид и увеличивает свои питательные свойства.
У некоторых видов десертов глазурь является их неотъемлемой частью: например, эскимо, глазированные сырки или шоколадные конфеты. Среди наших товаров есть и специальные виды глазури именно для этих продуктов.
Доставка по регионам Беларуси осуществляется в кратчайшие сроки. Для оптовиков стоимость товаров предусмотрена по более выгодным ценам.