Дрожжи прессованные

Прессованные дрожжи – идеальный выбор для хлебобулочных изделий

Прессованные дрожжи – кладезь живых бактерий, полезных грибков и микроорганизмов. Технология производства этих дрожжей лишь на первичном этапе обезвоживает их, живые грибки при этом абсолютно не повреждаются. Этот вид дрожжей идеально подходят для выпечки хлеба, багета, недорогой сдобы. Для приготовления различных видов печенья, пирогов на основе дрожжевого теста лучше использовать сухие дрожжи, а для некоторых видов кондитерских изделий достаточно разрыхлителя.

Важно помнить, что при выборе прессованных дрожжей особое внимание стоит уделить срокам годности и условиям их хранения. Сроки реализации и условия хранения у них короткие:

• не более 25 дней при температуре 4°C,
• не более 90 дней при температуре до -3°C.

Если температурный режим и условия хранения был нарушены, то готовая выпечка будет очень твёрдая. Впрочем, тесто на основе таких дрожжей может и не подняться вовсе. Для производства хлебобулочных изделий прекрасно подойдут дрожжи со сроком изготовления не больше 5 дней.

Особо привлекательным в прессованных дрожжах является не только их прекрасные свойства быстро раскрываться в тесте и выпечке, но и их недорогая стоимость. На нашем сайте можно купить самые свежие прессованные дрожжи по очень выгодной цене. При этом интернет-магазин Vito House предлагает своим постоянным покупателям при заказе продукции оптом более выгодные условия и быструю доставку в Минск и по всей Республике Беларусь.