Полуфабрикат мармелада со вкусом клубника 13 кг

Вкус

клубника

Артикул

ga00045

Производитель

Гамми

Страна

Россия

Количество

1

Тара

ведро

Срок годности, мес.

9 мес

Упаковка

13 кг

Под заказ! Полуфабрикат мармелада рекомендуется для кондитерских изделий - можно использовать в качестве прослойки для печенья и других выпеченных изделий. Начинка представляет собой полуфабрикат в виде полужидкой растекающейся массы, которую перед смешиванием нужно нагреть до 80-85 ºС, смешать с раствором лимонной кислоты и отсадить на печенье или другую продукцию. Прочность геля и скорость желирования зависят от дозировки лимонной кислоты.