Специальные элевые дрожжи, штамм для которых был выведен в Германии. В процессе брожения дают плотную пенную шапку. Подходят для варки элей с низким содержанием эфиров, а также бельгийских сортов пшеничного пива. Дрожжи имеют не самую высокую сбраживающую способность, что в свою очередь позволяет варить пиво с более длительными вкусовыми ощущениями.

Полное описание

Вес: 11,5 грамм.
Седиментация: Слабая.
Тип брожения: Верхового брожения.
Температура брожения : 12-25 °C, идеально при 15-20°.
Страна производитель: Франция.