Наполнитель Классика Сгущенное молоко N 101 25 кг Союзснаб

Вкус

сгущенка вареная

Производитель

Союзснаб

Страна

Россия

Тара

ведро

Срок годности, мес.

6 мес

Упаковка

25 кг

В ассортименте Союзснаб появилась новинка - Наполнитель Классика Сгущенное молоко N 101. Он предлагается как альтернатива сгущенному молоку в производстве пряничных изделий. В состав Наполнителя входят: ферментные препараты, предупреждающие образование сахарной корочки на его поверхности в процессе хранения, в том числе после вскрытия упаковки; стабилизаторы структуры, связывающие влагу, что положительно влияет на стабильность качественных характеристик продукта при хранении и микробиологические показатели Наполнителя. В составе пряничных изделий продукт выполняет функцию вкусового наполнителя, повышает пластичность теста, благодаря входящему в состав хорошо эмульгированному, легко адсорбируемому клейковиной жиру.