- Вкус
- Карамель
- Производитель
- Пуратос
- Страна
- Россия
- Тара
- ведро
- Срок годности, мес.
- 9 мес
- Упаковка
- 13 кг
Начинка Колдфил карамель 13 кг Пуратос. Готовая кремообразная нетермостабильная начинка. Используется в качестве начинки для пончиков, слоеных изделий и других видов хлебобулочных и кондитерских изделий.
Преимущества:
Идеально подходит для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий после выпечки
Консистенция начинки подходит для применения вручную и для механического дозирования (инжектирование, отсадка)
Массовая доля сухих веществ не менее 35 %, Aw = 0,93 – 0,97
Начинка готова к применению и устойчива к замораживанию