Начинка Ганаш черный шоколад 5 кг Пуратос
- Вкус
- шоколад
- Производитель
- Пуратос
- Страна
- Россия
- Тара
- ведро
- Срок годности, мес.
- 9 мес
- Упаковка
- 5 кг
Шоколадная начинка с содержанием натурального бельгийского шоколада Белколад не менее 41% для конфет, покрытия различных кондитерских и хлебобулочных изделий, прекрасно подходит для прослойки и наполнения кондитерских изделий, для приготовления муссов и десертов.
Преимущества: начинка ГАНАШ готова к применению, содержит в составе 41% натурального бельгийского шоколада, обладает богатым, насыщенным вкусом шоколада, не требует холодильного хранения, консистенция начинки подходит для ручного применения и механического дозирования, Ганаш можно смешивать с кремами растительно-жировыми компании Пуратос (Шантипак, Виппак, Сноупак), стабилен к замораживанию и дефростации, имеет длительный срок хранения.
Полное описание
Фасовка: 5 кг, ведро
Вкус: шоколад
Способ применения: для наполнения и прослойки - Ганаш можно использовать в чистом виде или взбить предварительно охлажденный Ганаш до температуры 6-8 0С. Для покрытия - разогреть Ганаш на водяной бане или в микроволновой печи до 35-45 0С. Нанести на поверхность изделия (кремовые полуфабрикат предварительно рекомендуется охладить). Оставить на некоторое время для застывания.
Хранить в сухом прохладном месте (от +2 до +20°С). Избегать резких перепадов температур.
Срок хранения: 9 мес.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...