Начинка ФРУТЬЕ 4090 Персик 12.5 кг Пуратос

Вкус

персик

Производитель

Пуратос

Страна

Россия

Тара

ведро

Срок годности, мес.

9 мес

Упаковка

12.5 кг

Начинка ФРУТЬЕ 4090 Персик 12.5 кг Пуратос. Начинка на базе фруктового пюре (5%), используется в качестве начинки для пирогов, слоеных изделий, булочек, пончиков, тортов, пирожных, как основа для приготовления крема. Преимущества: Начинка готова к применению, устойчива к замораживанию и сохраняет свои свойства после дефростации Консистенция начинки подходит для применения вручную и для механического дозирования (инжектирование, отсадка) Начинка не высыхает, не впитывается в тесто, сохраняет все свои реологические свойства (вкус, цвет, аромат, консистенция) Идеально подходит для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий ПОСЛЕ выпечки Массовая доля сухих веществ не менее 40 %, Aw = 0,90 .