Маргарин универсальный, 20 кг, М7.1Y, Евдаковский МЖК

Вид

МАРГАРИНЫ ВЫСОКОЖИРНЫЕ

Производитель

Евдаковский МЖК

Страна

Россия

Упаковка

нефас.

Форма

20000

Жирность

0,82

«Евдаково» использует конкурентные свойства переэтерифицированных жиров для повышения качества производимых маргаринов. Новые маргарины обладают улучшенными технологическими характеристиками по сравнению со стандартными рецептурами: повышенным коэффициентом взбивания, повышенной водопоглотительной способностью и пластичностью. Используется при производстве: * Печенья * хлебобулочных изделий * пряников * тортов * кексов и маффинов Особенности: *Улучшенные характеристики взбивания (коэффициент не менее 2,8) * Более пластичный за счет внесения переэтерифицированных жиров * На основе данного маргарина образуется воздушное эластичное тесто * Изделия обладают четкой формой, пышной рассыпчатой структурой, а также высокими органолептическими показателями Температура хранения °C: От минус 30 до 0 включительно 12 мес. От 0 до +4 включительно 9 мес. Свыше +4 до +15 включительно 6 мес.