Маргарин для песочных изделий версия 4 20 кг СолПро
- Вид
- Маргарин
- Производитель
- СолПро
- Страна
- Россия
- Количество
- 1
- Тара
- коробка
- Срок годности, мес.
- 12 мес
- Упаковка
- 20 кг
Маргарин СолПро для песочных изделий версия 4 20 кг ИНАГРО. Придает готовым изделиям приятный вкус и аромат, золотистый цвет. Равномерно распределяется в тесте. Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию. Обеспечивает увеличение объема и рассыпчатость готового изделия. Мягкая консистенция позволяет взбивать маргарин без предварительного темперирования, при температуре 10-12С. Специально подобранный жировой состав и функциональные эмульгаторы, позволяют получить хороший внешний вид готового изделия, равномерную мелкодисперсную пористость.
Полное описание
Упаковка: 20 кг
Тпл=30-33, ТТГ при 20С = 13-15%, без соли
Срок годности: при t от -20 до 0 - 360 суток; при t от 1 до + 6 - 300 суток; при t от 1 до +6 - 120 суток.
Страна: Россия
- Комментарии
Загрузка комментариев...