Курага индустриальная Турция (развес)

Вид

Курага

Производитель

СоюзПищеПром

Страна

Турция

Срок годности, мес.

12 мес

Курага Турция индустриальная 1/12,5 кг СоюзПищеПром. Курага – это сушеный абрикос без косточек. Относится к сухофруктам. Имеет вид целых приплюснутых плодов с выдавленной косточкой, одного вида, с неповрежденной кожицей, не слипающиеся при сжатии. Цвет от бледно-желтого до темно-красного. Курага является непревзойденным источником калия, железа, каротина, фосфора, кальция, а также витамина B5. В кондитерском и хлебопекарном производстве курагу применяют для приготовления начинок – пюре из них сохраняет желирующие свойства, для украшения тортов, пирожных, десертов. Широко используется в кулинарии (в особенности в восточной кухне) – в холодные, мясные блюда. В молочной промышленности – творожные массы, йогурты.