Кумин 99 %

Вид

Специи

Производитель

МСК

Страна

Индия

Тара

мешок

Кумин (Зира) - сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Зира (индийский тмин) в кулинарии чаще всего применяются в целом или молотом виде. Без нее невозможно представить себе кухню народов Индии и Средней Азии. Кулинары европейской кухни кладут зиру в супы, мясные, овощные и рисовые блюда. Очень хороши супы с добавлением в обжарку (лук, морковь) кумина. Она также существенно улучшает вкус и аромат овощных салатов и блюд из рыбы. Эта пряность очень часто используется в качестве добавки в тесто, предназначенное для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.