Кремовая кондитерская термостабильная начинка со вкусом Шоколад 20 кг.
- Вкус
- шоколад
- Вид
- Гомогенная
- Вес
- 22 кг
- Артикул
- omp00039
- Производитель
- Орские молочные продукты
Начинка обладает высокой технологичностью, гармоничным вкусом, привлекательным ароматом и цветом. Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях. Подходит для автоматизированных линий. Устойчива к выпечке и замораживанию.
Область применения:
Рекомендуется для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до и после выпечки, для приготовления кремов, начинок, а также для промышленного использования при производстве кондитерских изделий (печенья, круассаны, кексы, пироги) для отделки тортов, рулетов пирожных.
Полное описание
Массовая доля сухих веществ не менее 53%.
Массовая доля жира не менее 8%.
Массовая доля сахара не менее 35%.
Срок хранения: 180 суток.
Фасовки: 20 кг.
- Комментарии
Загрузка комментариев...