Крем десертный КРЕМ КАТАЛАНА 1 кг

Смесь для приготовления десерта "Крем Каталана"

Органолептические характеристики:
порошкообразная смесь белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса

Состав: сахар, декстроза, модифицированный крахмал, растительный жир, эмульгаторы: Е477, Е471; глюкозный сироп, стабилизатор каррагинан Е407, молочные белки, ароматизаторы, идентичные натуральным, красители Е160b, Е101i. Содержит: молоко, кукуруза, ванилин; может содержать следы сои, арахиса, яиц, орехов. Не содержит ГМО.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):       
-белки     0.48
-жиры     9.55
-углеводы     88.28
Влажность (%): 4.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 441.41

Срок годности: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению:
в посуде с толстым дном вскипятить 400 г сливок (22% жира) и 600 г молока (3.2% жира). Добавить 200 г смеси КРЕМ КАТАЛАНА и, тщательно перемешивая, довести до кипения. Разлить полученную массу по формочкам, остудить и убрать в холодильную камеру до полного застывания. Перед подачей посыпать сахарным песком и карамелизовать при помощи горелки