Кориандр молотый в/с 25кг

Вид

Специи

Производитель

МСК

Страна

Россия

Фасовка, кг

25

Тара

мешок

Кориандром называют семена однолетнего травянистого растения семейства зонтичных. Зелень кориандра часто называется китайской петрушкой, кинзой или киндзой. Кориандр - ценная пряно-ароматическая и лекарственная культура. Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом. В пищу используются высушенные семена, а также зелень в свежем и сухом виде. Семена кориандра широко используют в консервировании самых разных продуктов: засолке рыбы, квашении капусты, мариновании грибов, в приготовлении мясных (например тушенки) и рыбных консервов, сыров. Кориандр улучшает вкусовые и ароматические качества блюд из бобовых - гороха, чечевицы и фасоли. Семена растения добавляют в блюда из птицы и дичи. В производстве хлебобулочных и кондитерских изделий кориандр играет роль ароматизатора.