Кондитерская глазурь на твердом жире 111.02 (матовая, топится)

Вид

Глазури

Цвет

темно-коричневый

Страна

Турция

Фасовка, кг

20

Количество

1

Тара

коробка

Срок годности, мес.

12

Кондитерская глазурь на твердом жире 111.02 после застывания образует матовую поверхность на кондитерской продукции. Используется для глазирования рулетов, зефира, вафельных тортов, пастило-мармеладных изделий, печенья, пирожных. Перед использованием глазурь должна быть растоплена в ёмкости с водяной рубашкой с температурой воды максимум +55°С. Глазурь готова к применению , когда содержимое всей ёмкости достигло температуры примерно +40°С. Продукция турецкой компании Polen Food значительно упрощает процес создания оригинальных кондтитерских изделий. Широкий ассортимент разнообразных инградиентов и составляющих позволяет каждому кондитеру творить, не ограничивая свою фантазию и возможности!