Хлебопекарный улучшитель Master Pan Freeze 25 кг.
- Вес
- 25 кг
- Артикул
- mmni00116
- Производитель
- Master Martini
Улучшитель используется для производства дрожжевого слоеного теста и других видов сдобного теста с возможностью использования метода глубокой заморозки. Изделия типа «сладких» и «не сладких» круассанов, пончиков (донатов). Применяется для производства различных видов хлебопекарной продукции, особенно для сдобных изделий с высоким содержанием сахара и жира.
Полное описание
Вес: 25 кг.
Рекомендуемая дозировка: 0,8-1,5 % к массе муки.
Ингредиенты: мука пшеничная в/с, пшеничная клейковина, декстроза, эмульгатор (Е472е - эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот), активное вещество (Е300 - аскорбиновая кислота), α-амилаза.
Продукт не подвергался обработке ионизирующим излучением.
Упаковка: крафт-мешок, масса нетто 25 кг.
Хранение: в сухом и прохладном месте.
Срок годности: 12 месяцев.
- Комментарии
Загрузка комментариев...