Гвоздика целая в/с 50 кг
- Артикул
- p-fake-012
- Производитель
- Продимпорт
- Страна
- Индия
- Фасовка, кг
- 50
- Вид оборудования
- гвоздика
- Упаковка
- мешок
Гвоздика целая высшего сорта имеет сильный аромат, используется в кондитерских и хлебобулочных изделиях, незаменима в маринадах, придает оригинальный привкус чаю и кофе. Она является одним из основных компонентов при приготовлении согревающих напитков, к примеру, глинтвейна. Главное – не перестараться, так как пряность способна полностью забить вкус пищи.
Полное описание
Упаковка: мешок 50 кг
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте
Страна производитель: Индия
В тесто можно закладывать 4-5 почек гвоздики на 1 килограмм вложенных продуктов при наличии других пряностей. Лучше, чтобы гвоздика составляла от 1/5 до 1/7 общей их части.
Творожные пасты требуют еще меньшей дозы - 2-3 молотые почки гвоздики или 4-5 шляпок на 1 килограмм творога.
В компоты, супы, бульоны достаточно класть 1 почку в расчете на 2-3,5 стакана жидкости.
При приготовлении мяса допустимо использовать 2 почки в расчете на порцию. Если при этом употребляют другие пряности, норму гвоздики снижают наполовину.
- Комментарии
Загрузка комментариев...