Дрожжи спиртовые для плодово-ягодной браги DistilaMax® LS 10 грамм

Вид

Для самогона

Вес

10 грамм

Артикул

009459

Производитель

Пивоварня.Ру

DistilaMax® LS - активные сухие дрожжи специально отобранного штамма Saccharomyces cerevisiae bayanus, выделенного в Шампани. Подходят для использования в производстве текилы, плодового бренди и нейтральных спиртов из зернового сырья. Дрожжи DistilaMax® LS продуцируют большой спектр ароматических качеств и способствуют получению желаемого вкусового профиля, что позволяет широко использовать данный штамм в производстве различных спиртных напитков. Перед использованием рекомендовано регидрировать дрожжи. При 40°C дрожжи вносят в воду, объем которой в 10 раз превосходит дрожжи, затем перемешивают и оставляют на 15 минут. Дозировка зависит от технологических параметров, общие рекомендации от 25 до 40 грамм на 100 литров. В случае наличия стадии предварительной подготовки дрожжей перед брожением дозировка может быть снижена. При внесении в бродильный чан необходимо обеспечить температуру среды 30-35 С.