Дрожжи пивные Danstar Lallеmand Windsor Dry Yeast 11г

Вид

Для пива

Вес

11 грамм

Артикул

009147

Производитель

Danstar

Дрожжи Windsor (Виндзор) - английский штамм, специально разработанный для приготовления английского эля. Рекомендованная температура брожения для дрожжей Windsor от 17° до 21°C. Преимущества бренда: - Быстрый старт и энергичное брожения, которое может быть завершено за 3 дня при 17 ° C и выше. - Умеренная аттенюация (сбраживание), которая позволяет оставить относительно высокую плотность в конце брожения. - Скорость и время ферментации, и степень аттенюации зависит от плотности засева, подготовки дрожжей, температуры ферментации и пищевого качества сусла. - Флокуляция (осадочность) умеренная. Но более полному осветлению может поспособствовать охлаждение, использование осветляющих веществ и рыбьего клея. - Аромат эфирный и, как правило, описывается как полнотелый, фруктовый британский эль. Не содержит неприятных включений при правильном обращении. Дрожжи Виндзор нашли большое признание при производстве производстве биттера, стаута, портера, вайцена и хефевайцена. - Лучше всего использовать при традиционных температурах эля после регидратации в рекомендованной форме. Применимы для изготовления следующих сортов пива: Mild Ale, Cream Ale, American-Style Hefeweizen, American-Style Wheat Ale, English-Style Pale Ale, Amber Ale, Red Ale, Scottish-Style Ale, Strong Scotch Ale, English-Style Brown Ale, Porter, Sweet Stout, Cream Stout.