Дрожжи хлебопекарные прессованные "Рекорд" (красная этикетка) 1 кг

Производитель

Lesaffre

Страна

Россия

Фасовка, кг

1

Дрожжи хлебопекарные прессованные "Рекорд" (красная этикетка) разработаны для традиционного хлебопечения - безопарного и опарного способа тестоведения. Для производства высокоактивных дрожжей используют специально выведенный штамм. Такие дрожжи отлично подходят как для пшеничных (хлеб пшеничный, батон нарезной), так и для ржаных сортов хлеба. По сравнению с обычными дрожжами их дозировка может быть снижена на 10-40% без изменения схемы и времени технологического процесса. Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой оптимально подходят для технологии глубокого замораживания (желательно использовать дрожжи со сроком хранения до 2 недель) и технологии частично выпеченного хлеба. Стабильное качество дрожжей гарантирует изделиям, выпеченным из замороженных полуфабрикатов, стабильный объем. Фасовка: 1 кг Срок хранения: 30 суток при температуре от 0 до +4