Дрожжи для пива US West Coast M44, 10 г
- Вид
- Для пива
- Вес
- 10 грамм
- Артикул
- a00231
- Производитель
- Mangrove Jacks
US West Coast M44 активные дрожжи, подходящие для американских стилей эля. Дрожжи быстро стартуют, но само брожение довольно продолжительное - достижение окончательного осадка займет около 2-х недель. Пена от брожения плотная, сливочная, иногда объемная.
Аромат: очень нейтральный, даже при ферментации плотного сусла при высоких температурах. Усиливает цитрусовые и хвойные ароматы хмеля и аромат жареного темного солода.
Вкус: сухой и четкий, кислинка выше среднего, хорошо оттеняет хмель.
Крепкое пиво: крепкие эли будут с доминирующим вкусом и ароматом алкоголя, но приятным, не резким.
Полное описание
Вес: 10 грамм;
Высота: 1 см;
Длина: 5 см;
Ширина: 8 см;
Вид: Сухие дрожжи;
Вид брожения: Верховое;
Стиль пива: Американский стиль пива;
Оптимальная температура брожения: 18-23°C;
Допустимая температура брожения: 15-25°C;
Аттенюация: высокая;
Флокуляция: высокая;
Уплотняемость: средняя;
Живых дрожжевых клеток: >5 x109 КОЕ/грамм;
Сухой вес: 93 – 96%;
Дикие дрожжи: 106ячеек;
Число бактерий: 106 ячеек;
Статус ГМО: Без ГМО;
Страна производитель: Новая Зеландия.
- Комментарии
Загрузка комментариев...