Дрожжи для пива Empire Ale M15, 10 г
- Вид
- Для пива
- Вес
- 10 грамм
- Артикул
- a02150
- Производитель
- Mangrove Jacks
Empire Ale M15 - это дрожжи верхового брожения, подходят для большинства полнотелых, богатых вкусом элей.
Аромат: при правильном температурном режиме создают характерный эфирный фруктовый аромат.
Вкус: пиво получается очень плотным, с фруктовым вкусом. Для уравновешивания сладости и хмелевой горечи необходимо тщательно продумывать рецепт.
Крепкое пиво: крепкое пиво может быть излишне сладким и тяжелым, однако, снижение температуры затирания может улучшить эти характеристики.
Полное описание
Вес: 10 грамм;
Вид: Сухие дрожжи;
Вид брожения: Верховое;
Стиль пива: Dubbel / Tripel / Dark Strong Ale;
Допустимая температура брожения: 18-22°C;
Аттенюация: очень высокая;
Флокуляция: высокая;
Уплотняемость: средняя;
Живых дрожжевых клеток: >5 на 109 КОЕ/грамм;
Степень сбраживания: 70-75%;
Сухой вес: 93 – 96%;
Дикие дрожжи: <1 на 106 клеток;
Число бактерий: <1 на 106 клеток;
Статус ГМО: Без ГМО;
Страна производитель: Новая Зеландия.
- Комментарии
Загрузка комментариев...