Дрожжи для пива Bavarian Lager M76, 10 г
- Вид
- Для пива
- Вес
- 10 грамм
- Артикул
- a02141
- Производитель
- Mangrove Jacks
Дрожжи Bavarian Lager M76 подходят для различных типов лагеров. Они производят относительно небольшое количество сернистых соединений, а также придают пиву более солодовый вкус с ощутимым хмелевым ароматом.
Аромат: легкий сернистый аромат, выразительный хмелевой акцент, различимая солодовая сложность.
Вкус: дрожжи создают легкую лагерную кислинку с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов.
Крепкое пиво: дрожжи хорошо справляются с более высокой плотностью за счет хорошей степени сбраживания. Крепкие сорта пива, обычно, получаются сладкими.
Полное описание
Вес: 10 грамм;
Вид: Сухие дрожжи;
Тип брожения: Низовое;
Стиль пива: Pilsner / Dunkel / Bock / Baltic Porter;
Допустимая температура брожения: 8-14°C;
Аттенюация: очень высокая;
Флокуляция: средняя;
Уплотняемость: средняя;
Живых дрожжевых клеток: >5 на 109 КОЕ/грамм;
Степень сбраживания: 75-80%;
Сухой вес: 93 – 96%;
Дикие дрожжи: <1 на 106 клеток;
Число бактерий: <1 на 106 клеток;
Статус ГМО: Без ГМО;
Страна производитель: Новая Зеландия.
- Комментарии
Загрузка комментариев...