База для мороженого и десертов 1.2 кг МЕС3

База для приготовления мороженого и десертов

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь белого цвета, с приятным ароматом , без посторонних запахов и привкусов

Состав: сахар, декстроза, глюкозный сироп, растительный жир, молочная сыворотка, мальтодекстрин, молочный белок, загуститель пищевой желатин, эмульгатор Е472а, ароматизаторы, идентичные натуральным.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):       
-белки     4.70
-жиры     20.50
-углеводы     74.50
Влажность (%): 3.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 501.90

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Для приготовления в миксере: 300 г базы смешать с 1 л охлажденных (+5/+7С) животных 35% сливок и взбивать, постепенно увеличивая скорость до образования кремовой устойчивой массы. Можно использовать крем на растительных маслах (растительные сливки). Ароматизировать при помощи кремовой десертной пасты (50 г на 1 л полученной смеси). Приготовить заготовки изделий и заморозить. Для приготовления во фризере для мороженого: 1.2 кг базы смешать с 3 л молока. Ароматизировать при помощи кремовой десертной пасты (50 г на 1 л полученной смеси). Приготовить во фризере, как мороженое.