База для мороженного комплексная СЛИВКИ 1,25 кг COMPRITAL

Комплексная база для быстрого приготовления итальянского сливочного мороженого холодным способом

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь, с приятным ароматом, без посторонних запахов и привкуса

Состав: сахар, глюкозный сироп, декстроза, обезжиренное сухое молоко, гидрогенизированные растительные жиры, молочный белок, фруктоза, сухие сливки, эмульгаторы: Е471, Е477, Е472a, стабилизаторы: Е466, Е410, Е407, ароматизаторы, идентичные натуральным.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):       -белки     6.20
-жиры     10.20
-углеводы     79.40
Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 435.00


Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 5 до 20 °C

Рекомендации по применению:
Итальянское мороженое (Gelato Italiano): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 2.7-2,8 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер. Мягкое мороженое (Soft Ice) : смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Крем "Крема Фреддо": смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока или молока со сливками до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в гранитор.