База для мороженного КЕНТАВР 15 кг Cresco

База для приготовления итальянского сливочного мороженого горячим способом (с пастеризацией)

Органолептические характеристики:
Порошкообразная смесь кремового цвета, с приятным ароматом, без посторонних привкусов и запахов

Состав: гидрогенизированный растительный жир, декстроза, обезжиренное сухое молоко, глюкозный сироп, гидрогенизированные растительные масла, молочный белок, эмульгаторы: Е477, Е472a; стабилизаторы: камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, Е466, Е401; сахар, ароматизатор идентичный натуральному. Содержит: молоко и его производные, кукуруза, ванилин; может содержать следы злаков, арахиса, сои, яиц, орехов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):       
-белки     9.98
-жиры     39.58
-углеводы     41.31
Влажность (%): 5.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 565.58

Срок годности: 24 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 25 °C

Рекомендации по применению:
смешать 100 г. базы КЕНТАВР, 220-250 г. сахарного песка, 1000 г. молока. Пастеризовать полученную смесь до 85 С в пастеризаторе, затем во фризере приготовить мороженое. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты-наполнители