База для морож.комплекс.БЕЛЫЙ ШОКОЛАД (пакет 1.25 кг.) 72106 Италия

Вкус

шоколад

Производитель

Италика

Страна

Италия

Фасовка, кг

1,25

Количество

8

Срок годности, мес.

24

Упаковка

пакет

База для мороженого комплексная БЕЛЫЙ ШОКОЛАД - для быстрого приготовления итальянского мороженого со вкусом белого шоколада холодным способом. Рекомендации по применению: Итальянское мороженое (Gelato Italiano): смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 2.7-2,8 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер. Мягкое мороженое (Soft Ice) : смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить во фризер для мягкого мороженого. Крем "Крема Фреддо": смешать 1 упаковку (1.25 кг) базы и 3.5 л молока или молока со сливками до полного растворения базы, дать постоять полученной смеси 10 мин., затем загрузить в гранитор. Подходят для любых фризеров. Основой для приготовления мороженого и напитков COMPRITAL являются базы. В их состав входят все необходимые ингредиенты: сахар и сухое молоко, растительные жиры и ароматизаторы, стабилизаторы и эмульгаторы. Молочные базы разводятся молоком и требуют процесса пастеризации, фруктовые - разводятся водой без процесса созревания.