Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Во Франции существует множество рецептов хлеба и пирогов, при этом часто используются разнообразные начинки, сладкие и простые. Круассаны, киш, бриоши, профитроли и луковый пирог – эти вкусные слова знакомы не только знатокам французской кухни. В любом французском городе, даже очень маленьком, булочная (Boulangerie, фр.) – самый главный магазин!
По негласному закону французы предпочитают ежедневно есть только свежайший хлеб, сладкую выпечку и кондитерские изделия. Поэтому ни один настоящий французский завтрак не обойдется без выпечки с хрустящей поджаристой корочкой. Пекари из страны Дюма и Мопассана внимательно и трепетно относятся к процессу замешивания теста, ведь создание выпечки для них – настоящее творчество, доставляющее радость, это выражение любви к своему делу и людям.
Компания «Vito - House», занимающая лидирующие позиции на рынке хлебопекарных дрожжей, около 2 - х лет искала продукты, которые полностью бы удовлетворяли требовательных любителей качественной выпечки. Наконец, совместно с известным французским пекарем-кондитером Эммануэлем Амоном, была создана линейка высококачественных продуктов для выпечки и хлебопечения под торговой маркой «Boulangerie arome» (в переводе с французского «аромат булочной»). Тесты, проведенные во Франции, показали, что эти ингредиенты полностью соответствуют традициям легендарной французской выпечки.
ДРОЖЖИ «Boulangerie arome» - быстродействующие сухие хлебопекарные дрожжи. Штамм дрожжей идеально подходит как для хлебобулочных изделий, так и для сладкой выпечки. Применение: Добавьте дрожжи непосредственно в муку или во время замешивания теста, из расчета 11 г на 1 кг муки
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ТЕСТА придает выпечке пышность, пористую структуру. Идеально подходит для приготовления бисквитов, кексов, песочного печенья. Рекомендуется использовать для любого не дрожжевого теста. Применение: Перед замешиванием теста содержимое пакетика тщательно перемешать с мукой, из расчета 1 пакетик на 500 г муки
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР придает продуктам тонкий вкус и изысканный аромат. Применение: Добавлять по вкусу из расчета 1 пакетик на 500 г муки или согласно рецепту
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА используется при консервировании овощей и фруктов, в приготовлении кондитерских изделий, желе, джемов, напитков, соусов для мясных и рыбных блюд. Применение: Для консервирования овощей и фруктов 1 ч.л. на 1 литр воды или добавлять согласно рецепту.
ЖЕЛАТИН используют для приготовления желе, кремов, тортов, овощных и мясных блюд, различных закусок и холодцов, для сгущения взбитых сливок. Применение: Содержимое пакетика постепенно всыпать в 0,5 литра горячей жидкости (кипяченой воды, молока или бульона), размешать до полного растворения и поставить в холодное место для застывания.
ЖЕЛЕ – идеальный десерт для всей семьи. Можно использовать как украшение для тортов и пирогов. Применение: в 400 мл (2 стакана) горячей кипяченой воды всыпать содержимое пакета, размешать до полного растворения, залить в форму и поставить в холодное место для застывания.
СОДА используется как ингредиент для выпечки, а также как универсальное средство в домашнем хозяйстве. Применение: Добавлять согласно рецепту.
САХАРНАЯ ПУДРА используется для выпечки в качестве ингредиента для теста, а также для декора выпечки и десертов (просеять через ситечко). Применение: Добавлять согласно рецепту
КАКАО используется как ингредиент для выпечки с шоколаднім шоколадным вкусом, а также для приготовления классического тонизирующего напитка. Применение: Для приготовления напитка 1 чайную ложку какао-порошка залить 1 стаканом горячего молока или воды, сахар добавить по вкусу. Для приготовления кондитерских изделий добавлять согласно рецепту.
Идея создания данной линейки возникла при сравнении парижских булочных с нашими местными. Французская выпечка выгодно отличается своей свежестью, натуральностью, ароматом и качеством ингредиентов, которые используются при производстве. С целью приблизить украинскую выпечку к французским традициям, нашими технологами были отобраны высококачественные продукты для создания необходимого ассортимента.
Тесты, проведенные во Франции, показали, что эти ингредиенты полностью соответствуют качеству ингредиентов используемых в легендарной французской выпечке.
Пришли нам фото открытой упаковки любой продукции Boulangerie и оригинальный рецепт на имейл promo@vito-house.com – получи гарантированный приз – набор ингредиентов Boulangerie. Лучшие рецепты будут размещены в блоге, посвященному искусству выпечки и примут участие в розыгрыше, победителям которого будут вручены следующие призы:
При том, что наши продукты отличает высокое качество, мы сделали все для того, чтобы вы могли купить их по доступной цене. Представители торговых и/или производственных компаний могут скачать прайс-лист в разделе "Скачать"
Основываясь на французской традиции и используя наши продукты ТМ «Boulangerie arome» Эммануэль Амон - пекарь-кондитер из французского города Брест, который известен во всем мире благодаря своим смелым, сложным и ярким работам, разработал специально для России и Украины уникальные рецепты.
Теперь прикоснуться к традициям и секретам парижских пекарей вам помогут наши рецепты настоящей французской выпечки. Воссоздать на своей кухне волшебную атмосферу булочной Парижа, соблазняющей вкусами, ароматами, разнообразием и аппетитным видом выпечки, сможет и опытная, и начинающая хозяйка.
У вас непременно получится шедевр, достойный шеф-пекаря, ведь главный секрет хорошей выпечки - свежие и качественные ингредиенты!
Считайте QR код своим смартфоном и вы узнаете много интересных рецептов от французского пекаря-кондитера Эммануэля Амона.
Мы постоянно развиваем сеть сбыта нашей продукции и приглашаем к сотрудничеству дистрибуторов, оптовиков, сети супермаркетов, крупных производителей хлебобулочных изделий.
Со своей стороны мы предлагаем стабильно низкие цены, гибкую систему скидок, маркетинговую поддержку, товарный кредит при наличии определенных гарантий.
| Наименование | Шт. в блоке | Блоков в ящике | Шт. в ящике | Вес ящика |
|---|---|---|---|---|
| Желатин 10 г | 60 | 9 | 540 | 5 кг 400 г |
| Разрыхлитель теста 10 г | 60 | 9 | 540 | 5 кг 400 г |
| Ванильный сахар 8 г | 60 | 9 | 540 | 4 кг 320 г |
| Лимонная кислота 8 г | 60 | 9 | 540 | 4 кг 320 г |
| Дрожжи 11г | 60 | 9 | 540 | 5 кг 940 г |
| Дрожжи 100 г | 50 | 5 кг | ||
| Сахарная пудра 80 г | 50 | 4 кг | ||
| Сода 45 г | 50 | 2 кг 250 г | ||
| Какао 45 г | 50 | 2 кг 250 г | ||
| Желе вишня 45 г | 50 | 2 кг 250 г | ||
| Желе апельсин 45 г | 50 | 2 кг 250 г | ||
| Желе киви 45 г | 50 | 2 кг 250 г |
Тщательно выстроенная логистика позволяет нам поддерживать постоянные товарные запасы и обеспечивать регулярную оптовую доставку во все регионы страны. А разветвленная сеть дистрибуторов позволяет обеспечить доставку клиентам малыми партиями и наличие товара в тысячах торговых точках по всей стране.
Пожалуйста, заполните все обязательные поля. (*)
Будь ласка, заповніть всі обов'язкові поля. (*)
Пожалуйста, заполните все обязательные поля. (*)
Пожалуйста, заполните все обязательные поля. (*)